امروزه روغن زیتون با اسامی مختلفی مانند فرابکر و بکر و تصفیه شده با قیمت و کیفیت های متفاوت در بازار به فروش میرسد. با توجه به این گوناگونی و تنوع، آشنایی با انواع روغن زیتون به عنوان راهنمای خرید، امری ضروری به نظرمیرسد.
روغن زیتون یکی از باستانیترین و قدیمیترین روغنهای تاریخ تمدن بشریت است که با هزاران سال سابقه حضور، موارد مصرف مختلف و متفاوتی علاوه بر مصرف به عنوان خوراکی دارد. هرچند بنابر تحقیقات صورت گرفته در خصوص تاریخچه روغن زیتون و زیتون، خاستگاه اصلی این گیاه به طور دقیق مشخص نشده، اما بنابر شواهد موجود، محققان منشا اصلی گونه وحشی آن در بخش غربی آسیا و آفریقا میدانند.
این روغن که در دنیای مدرن به عنوان یک ابرخوراکی (Super-Food) شناخته میشود، در حدود 8000 سال پیش وارد رژیم غذایی انسانها گردید و با توجه به آب و هوای مناسب، به گیاه بومی منطقه مدیترانه امروزی تبدیل گردید. با گسترش امپراطوریهای اسلامی و کشمکشهای متعدد عقیدتی در منطقه خاورمیانه و مدیترانه، این گیاه راهی دیگر نقاط جهان از جمله اروپای غربی، آسیای شرقی و آمریکا گردید.
از موارد مصرف این روغن در دوران باستان علاوه بر مصارف خوراکی میتوان به استفاده از آن در باورهای آیینی و خرافی مانند شستشوی بدن مردگان در یونان باستان، ماده سوختنی مشعدان مقدس یهودیان، غسل تعمید مسیحیان اشاره کرد. بقراط (Hippocrates)، پزشک یونان باستان که امروزه از وی با عنوان پدر علم پزشکی نیز یاد میشود، بیش از 60 مورد از موارد مصرف و خواص پزشکی روغن زیتون را توضیح داده و از این فرآورده به عنوان شفادهنده بزرگ یاد نموده است. برخی از این خواص شامل التیام و بهبود بیماریهای پوستی، زخمها، سوختگیها عفونتها و … میگردد.
ساختار روغن زیتون
روغن زیتون مورد استفاده بشر، روغنی است که از میوه گونهای خاص درخت زیتون با نام علمی Olea Europaea استخراج میگردد. این درخت از راسته نعناسانان (Lamiales) و تیره زیتونها (Oleaceae) بوده و یکی از انواع درختچههای بالارونده به حساب میآید.
آشنایی با انواع روغن زیتون : تفاوتهای روغن زیتون فرابکر، بکر، تصفیه شده
بخش عمده روغن زیتون با کیفیت بالا (در حدود 80 درصد) از اولئیک اسید (Oleic Acid) که نوعی اسید چرب غیر اشباع در رده تری گلیسیریدها بوده تشکیل شده و مابقی آن شامل دیگر اسیدهای چرب از جمله لینولئیک اسید (Linoleic Acid) و پالمیتیک اسید (Palmitic Acid) و مقدار بسیار کمی اسید چرب آزاد (Free Fatty Acid) میگردد.
اسید لینولئیک یکی از اسیدهای چرب غیر اشباع مورد نیاز بدن بوده که قابلیت تولید در داخل بدن انسان را نداشته و بنابر تحقیقات انجام شده، کمبود آن موجب ریزش مو، مشکلات پوستی و اختلال در روند بهبود زخمها میگردد. اسید چرب آزاد نیز کلیدیترین بخش ساختار شیمیایی روغن زیتون بوده و نقش مهمی در سنتز سلولی و متابولیسم بدن دارند.
انواع روغن زیتون : فرابکر، بکر، تصفیه شده، طعم دار و…
امروزه با توجه به پیشرفت علم نوین پزشکی و مطالعه ساختار شیمیایی روغن زیتون و زیتون و تاثیر مصرف مداوم و روزانه آن بر سلامتی بدن و پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی، بهبود عملکرد سیستم گوارش و حفظ شادابی و جوانی پوست و مو، روغن زیتون اهمیت بیشتری نسبت به دوران باستان پیدا کرده و همین نکته اهمیت آشنایی با انواع روغن زیتون و درجه کیفی و کاربردهای آن را نشان میدهد.
این روغن در حال حاضر در انواع مختلفی تقسیم، تولید و عرضه میگردد. عوامل بسیار و شاید جزئی در تعیین کیفیت روغن زیتون نقش داشته که شامل مواردی مانند زیر گونه درخت زیتون، زمان برداشت، مختصات جغرافیایی مکان کاشت، شرایط روغن گیری، روش های روغن گیری و نحوه نگهداری میگردد.
اما مهمترین روش تقسیم بندی این ابرخوراکی محبوب، بررسی آن بر اساس ساختار شیمایی و درصد مواد تشکیل دهنده آن با توجه به نوع استخراج روغن زیتون است که با استفاده از استانداردهای سازمانهای جهانی، بخصوص میزان اسیدهای چرب آزاد، آنتی اکسیدانها، رنگ و بو و… صورت میگیرد.
در این روش پارامترهای مختلفی برای سنجش کیفیت روغن زیتون وجود داشته که دو نمونه از مهمترین آنها با نامهای اسیدیته (میزان اسیدهای آزاد) و پراکسید (میزان اکسیژن موجود) شناخته میشوند. بر اساس این نوع دستهبندی، برخی از مهمترین انواع روغن زیتون در بازار امروز عبارتند از:
روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin)
یکی از مشهورترین انواع روغن زیتون روغن زیتون اکسترا ویرجین (Extra Virgin) بوده که در ادبیات فارسی با نامهایی مانند روغن زیتون فوق بکر یا روغن زیتون فرابکر شناخته میشود. این گونه گران ترین و بهترین روغن زیتون موجود در بازار بوده و از لحاظ کیفیت، طعم و رنگ رتبه نخست را در بین انواع روغن زیتون به خود اختصاص داده است. بنابر اطلاعات موجود برای تهیه 1 لیتر روغن زیتون فرابکر (در حدود 910 گرم) به طور میانگین به 5 کیلوگرم میوه زیتون نیاز است.
این گونه از انواع روغن زیتون منبع بسیار مناسبی از مواد غذایی مفید برای بدن بوده و با توجه به عدم وجود چربی ترانس و وجود آنتی اکسیدانها، هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقهای (PAH)، ویتامین E و ویتامین K تاثیر مثبتی بر سلامت و بهزیستی انسان دارد.
خصوصیات
آنچه که روغن زیتون فرابکر را از دیگر انواع روغن زیتون متفاوت میکند، نحوه استخراج، خصوصیات ظاهری، طعم و مزه، بو و پارامترهای شیمیایی آن است که مورد آخر، مهمترین و علمیترین نحوه تقسیم بندی به حساب میآید.
ویژگیهای شیمیایی
بر اساس استانداردهای انجمن بین المللی روغن زیتون (IOC)، هر روغن زیتونی که اسیدیته آن (میزان اسیدهای آزاد) پایینتر از 0.8 درصد و عدد پراکسید آن (میزان اکسیژن موجود) کمتر از 20 باشد، به عنوان روغن زیتون فرابکر شناخته میشود. هرچه این اعداد پایینتر باشد، کیفیت روغن زیتون فرابکر افزایش مییابد.
عدد پراکسید که نمایشگر میزان اکسیژن موجود در روغن زیتون بوده، سرعت فرآیند اکسیداسیون را به نمایش گذاشته و در صورت نگهداری در مکان و دمای نامناسب، به صورت تصاعدی افزایش یافته و کیفیت روغن زیتون را به شدت کاهش میدهد.
عدد اسیدیته نیز مربوط به میزان فساد گوشت میوه موجود در روغن زیتون بوده و گرچه قابلیت افزایش به سرعت پراکسید را ندارد، اما آن نیز به مرور زمان و در صورت نگهداری در دما و مکان نامناسب افزایش و کیفیت روغن را کاهش خواهد داد.
روغن زیتون فرابکر برخلاف دیگر انواع روغن زیتون تنها به صورت مکانیکی (به همراه فشار، گرمای محدود و فیلتراسیون) قابل استخراج است.
ویژگیهای بصری
اعداد مربوط به اسیدیته تنها در آزمایشگاهها قابل اندازهگیری و سنجش بوده و مصرفکنندگان تنها مجبور به اعتماد به ادعاهای برند روغن زیتون فرابکر هستند. اما علاوه بر این اعداد خصوصیات بصری نیز در طبقهبندی انواع روغن زیتون نقش دارند. برخی از خصوصیات ظاهری و قابل تشخیص توسط مصرف کنندگان روغن زیتون عبارتند از:
- وجود بو و طعم میوه طبیعی
- وجود اندکی تندی و تلخی در طعم
- رنگ سبز براق تا طلایی (بسته به زمان برداشت میوه: نرسیده تا کاملا رسیده)
- شفافیت و زلال بودن
روش نگهداری
کیفیت گونه فرابکر مانند بسیاری دیگر از انواع روغن زیتون رابطه مستقیمی با روش نگهداری آن دارد. این روغن حساسیت زیادی به نور داشته و به همین دلیل برای حفظ کیفیت باید در ظروف شیشهای تیره و کدر بستهبندی و نگهداری کردد تا مدت زمان بیشتری به عنوان فرابکر قابل استفاده باشد.
این روغن به دما و اکسیژن نیز نسبتا حساس بوده و نگهداری طولانی مدت آن در دمای نامناسب و ظروف درباز، موجب افت کیفیت آن خواهد شد. در این صورت، روغن زیتون فرابکر با افزایش عدد پراکسید و اسیدیته و تغییر در رنگ و کاهش طعم و بو، به روغن زیتون بکر تبدیل خواهد شد.
بنا بر اساس تحقیقات علمی مشترک انجام شده توسط انجمن زیتون استرالیا (Australian Olive Associating) و موسسه تحقیقات صنایع روستایی استرالیا (RIRDC)، افت کیفیت روغن زیتون فرابکر در دمای 15 درجه به مراتب پایینتر از دمای 37 درجه بوده و به مدت طولانیتری کیفیت خود را حفظ خواهد کرد. بنابراین، بهترین دما برای نگهداری روغن زیتون فرابکر، دمایی مابین 15 درجه سانتی گراد تا 22 درجه سانتی گراد است.
موارد مصرف
از موارد مصرف خوراکی، بهداشتی و صنعتی روغن زیتون فرابکر میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- سس و درسینگ (Dressing) سالادها
- تهیه انواع طعمدهنده یا دیپ (Dip)
- روغن بافت دهنده به انواع نانها و خمیرها
- روغن براق کننده و محافظ ادوات چوبی گرانقیمت
- مصرف مستقیم به عنوان ابرغذا (Super-Food) و استفاده از خواص دارویی پیشگیرانه
برخلاف تصور عموم، روغن زیتون فرابکر با کیفیت بالا در زمانهای کوتاه، توانایی تحمل حرارت را نیز دارد. با توجه به نقطه دودی در حدود 165 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) میتوان از فواید آن به عنوان روغن در پخت انواع غذاها و حتی برای انواع سرخکردنهای سبک (Light Frying) مانند تفت دادن و برشته کردن یا طبخ غذایی مانند نیمرو نیز بهره برد.
اما با توجه به همین نکته، روغن زیتون فرابکر به هیچ وجه مناسب سرخ کردنهای طولانی موسوم به Deep Frying نبوده و به عنوان مثال استفاده از آن برای سرخ کردن سیب زمینی به روش مرسوم غوطهور کردن نیست و تمامی ویتامینها و آنتیاکسیدانهای آن در اثر حرارت زیاد از بین خواهند رفت.
نکته مهم:
در صورت احساس طعم تند و ایجاد بیش از حد سوزش در گلو، پراکسید روغن زیتون به شدت افزایش یافته و این روغن قابلیت استفاده به عنوان روغن خوراکی را نخواهد داشت. این نوع از انواع روغن زیتون به نام روغن زیتون بکر لامپانت (Lampante) شهرت داشته و براساس ریشهیابی نام آن، به عنوان روغن مخصوص چراغ شناخته میگردد.
روغن زیتون بکر (Virgin)
دومین گونه از انواع روغن زیتون ، روغن زیتون Virgin یا بکر است که پس از گونه فرابکر از بالاترین کیفیت برخوردار است. این نوع روغن زیتون نیز قیمت نسبتا بالایی داشته و مشابه با گونه فوق بکر حاوی مقادیر زیادی مواد غذایی مفید برای بدن انسان است.
این روغن بر اساس جزوات سازمان ملی استاندارد ایران و IOC در دو گونه روغن زیتون درجه 1 و روغن زیتون بکر معمولی تقسیم بندی میگردد. در واقع میتوان روغن زیتون بکر را روغن زیتون فرابکر با کیفیت پایینتر قلمداد نمود.
ویژگیهای شیمیایی
مانند روغن زیتون فوق بکر، آنچه که گونه بکر را از دیگر انواع روغن زیتون متمایز میکند خصوصیات شیمیایی و بصری آن است.
میزان اسیدیته یا روغنهای آزاد موجود در روغن زیتون بکر، بالاتر از گونه فرابکر بوده و عددی مابین 0.8 تا 3.3 درصد است. پراکسید با میزان اکسیژن موجود مشابه گونه فرابکر بوده و بر اساس استانداردها، لازم است که کمتر از 20 باشد.
بر اساس تقسیمبندی استاندارد، روغن زیتون با اسیدیته مابین 0.8 تا 2 و پراکسید کمتر از 20 روغن زیتون بکر درجه 1 و روغن زیتون با اسیدیته مابین 2 تا 3.3 و پراکسید کمتر از 20 روغن زیتون بکر معمولی نامیده میگردد. این درجهبندی بر اساس استانداردهای جهانی بوده اما در استانداردهای ایران، حداکثر اسیدیته روغن زیتون بکر عدد 2 درنظر گرفته شده است.
ویژگیهای بصری
خصوصیات ظاهری روغن زیتون بکر تقریبا مشابه با روغن زیتون فرابکر بوده تنها میزان غلظت طعم میوهای و بوی آن به دلایل مختلف اعم از استفاده از میوه با کیفیت پایینتر، یا نگهداری به مدت بیشتر و یا عدم رعایت سختگیرانه و استانداردهای استخراج، کاهش یافته است.
روش نگهداری
شرایط نگهداری گونه بکر مانند دیگر انواع روغن زیتون بوده و باید در مکانی به دور از نور و حرارت قرار گیرد. در غیر اینصورت با افزایش همزمان عدد پراکسید و اسیدیته و کاهش طعم و بو، روغن زیتون بکر از حالت درجه 1 به روغن زیتون بکر معمولی تبدیل میگردد.
موارد مصرف
موارد مصرف روغن زیتون بکر نیز تقریبا مشابه با گونه فرابکر است و میتوان از آن در سالادها، سسها دیپها و پخت و پز به غیر از سرخ کردن به روش غوطه ور کردن، استفاده نمود. بر اساس برخی تحقیقات، نقطه دود آن اندکی بالاتر از روغن زیتون فرابکر بوده و به همین دلیل قابلیت استفاده بیشتر در پخت و پز را دارد که البته این مساله به کیفیت زیتون استفاده شده در روغنگیری و نحوه استخراج مربوط میگرد
روغن زیتون تصفیه شده (Refined)
سومین گونه روغن از انواع روغن زیتون در بازار، روغن زیتون تصفیه شده یا پالایش شده است معمولا از پالایش روغن زیتون بکر بدون تغییر در ساختار گلیسیریدی و اسید اولئیک، تهیه میگردد. این روغن طی چندین مرحله شیمیایی و فیزیکی و استفاده از ترکیبات شیمیایی و حلالها، تصفیه شده و ناخالصیها و صد البته بو، رنگ و طعم خاص آن از بین میرود. با توجه به استفاده از گرما در این گونه از انواع روغن زیتون بسیاری از خواص غذایی، دارویی و بهداشتی آن از بین خواهد رفت.
خصوصیات شیمیایی
بر اساس استانداردهای موجود، میزان اسیدیته آزاد روغن زیتون کمتر یا مساوی 0.3 بوده و عدد پراکسید آن نیز کوچکتر و یا مساوی 5 است.
ویژگیهای ظاهری
رنگ و طعم و بوی روغن زیتون تصفیه شده به روشهای شیمیایی خارج شده و این روغن رنگی زرد بسیار روشن و یا حتی در مواقعی بدون رنگ و شفاف دارد.
روش نگهداری
روغن زیتون تصفیه شده مانند دیگر انواع روغن زیتون برای نگهداری نیاز به مکانی به دور از نور و گرما و تماس مستقیم با هوا (ظروف تیره رنگ در بسته) دارد.
موارد مصرف
همانطور که اشاره شد و باتوجه به فعل و انفعالات شیمیایی، روغن زیتون تصفیه شده خواص غذایی پایینتری نسبت به روغنهای فرابکر و بکر داشته، اما هنوز روغنی به مراتب سالمتر از بیشتر روغنهای خوراکی دیگر به حساب میآید و مقادیر قابل قبولی از اولئیک اسید، فیتواسترول، ویتامین E و K در آن وجود دارد.
موارد مصرف آن نیز بیشتر در بخشهای صنعتی مانند کارخانجات صنایع غذایی، رستورانها و نانواییها بوده و با توجه به افزایش نقطه دود با عددی در حدود 200 درجه، روغن سالمتری برای پخت و پز سنتی و سرخ کردن به روش غوطه وری به حساب میآید. از موارد مصرف اضافی روغن زیتون تصفیه شده نسبت به دیگر انواع روغن زیتون میتوان به پختهای زیر اشاره نمود:
- گریل کردن
- کباب کردن
- سرخ کردن
- طعمدار کردن با سبزیجات (روش سنتی و خانگی)
با توجه به عدم وجود طعم و مزه، این روغن زیتون برای ساخت سسها و دیپها کاربردی زیادی ندارد. به عقیده بسیاری از مصرف کنندگان، روغن زیتون تصفیه شده غیر زیتونی ترین روغن زیتون زیتون موجود در بازار به حساب میآید!
روغن زیتون خالص یا روغن زیتون معمولی (Pure/Regular)
چهارمین گونه مرسوم از انواع روغن زیتون، گونهایست که در بازار با نام روغن زیتون خالص (Pure Olive Oil) یا روغن زیتون معمولی (Regular Olive Oil) شناخته میگردد. این روغن بر خلاف بار معنایی نام خود، روغن زیتون خالص نبوده و ترکیبیست از روغن زیتون بکر (با درصد کمتر) و روغن زیتون تصفیه شده (با درصد بیشتر)!
با توجه به نوع و درصد ترکیب، روغن زیتون خالص یا معمولی خواصی مابین روغن زیتون بکر و روغن زیتون تصفیه داشته و در بازارهای جهانی در دوگونه روغن زیتون سبک (Light Olive Oil) و روغن زیتون فوق سبک (Extra Light Olive Oil) نیز به فروش میرسد. البته کلمه “سبک” تنها نشانگر طعم و مزه بوده و هیچ ربطی به میزان چربی موجود و کالری و انرژی نهفته در آن ندارد.
ویژگیهای شیمیایی
ویژگیهای شیمیایی روغن زیتون خالص یا معمولی، طبیعتا ترکیبی از دو روغن بکر و تصفیه شده است. بنابر استانداردهای جهانی، این روغن از ترکیب تا 25% روغن زیتون بکر و از 75% روغن زیتون تصفیه شده تولید و بسته بندی میگردد. درصد روغن زیتون بکر در گونههای سبک و فوق سبک پایینتر بوده و در حدود 10% و 5% است.
بر اساس استانداردهای ایران، اسیدیته آزاد این روغن کمتر یا مساوی با 1 درصد و عدد پراکسید آن نیز کمتر یا مساوی 15 است.
ویژگیهای بصری
بسته به میزان استفاده از روغن زیتون بکر و تصفیه شده و نوع و گونه آنها، خواص و ویژگی های ظاهری روغن زیتون خالص یا معمولی متفاوت و ترکیبی از دو گونه خواهد بود. با توجه به وجود روغن زیتون بکر تصفیه نشده، این گونه طعم و بوی به مراتب کمتری از روغن زیتون بکر داشته اما هنوز در رده روغنهای با بو قرار میگیرد. رنگ آن نیز بسته به نوع روغن زیتون بکر استفاده شده در طیفی مابین زرد روشن تا سبز روشن قرار خواهد گرفت.
روش نگهداری
روش نگهداری این گونه نیز مانند دیگر انواع روغن زیتون بوده و برای نگهداری به مکانی دور از نور، گرما و تماس مستقیم با هوا نیاز دارد.
موارد مصرف
موارد مصرف روغن زیتون معمولی یا خالص نیز تقریبا مشابه با روغن زیتون تصفیه شده بوده و شامل مواردی مانند پخت و پز، کباب کردن، گریل کردن و سرخ کردن میگردد. با توجه به میزان کم روغن زیتون بکر، این گونه نیز نمونه مورد انتخاب آشپزهای حرفهای برای تهیه سسها و دیپها نیست.
روغن تفاله زیتون یا پومس (Pomace)
آخرین گونه از انواع روغن زیتون موجود در بازار، روغن تفاله زیتون یا پومس است. پومس نقطه مقابل روغن زیتون فرابکر بوده و به صورت کاملا شیمیایی و از تفالههای زیتون باقیمانده از استخراج روغن زیتون فرابکر و بکر تولید میگردد.
این روغن در کشورهای مدرن و پیشرفته مصرف خوراکی نداشته و بیشتر به عنوان ماده پایه در لوازم آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرد. اما متاسفانه شرکتهای بسیاری وجود داشته که برای کاهش قیمت تمام شده محصولات، درصدی از آن را وارد دیگر انواع روغن میکنند.
خصوصیات شیمیایی
از لحاظ ساختار کلی، روغن پومس نیز در رده روغن زیتونهای تصفیه شده قرار میگیرد. برای استخراج این گونه از انواع روغن زیتون تفاله باقیمانده از روغن گیری اصلی را با مواد شیمیایی و حلالها، بخصوص هگزان (Hexane) ترکیب شده و پس از حل شدن آخرین قطرات روغن موجود، از آن جدا و روغن تصفیه میگردد.
البته این پروسه تقریبا مشابه با روش استخراج دیگر روغنهای خوراکی مانند روغن سویا و روغن کانولا بوده و سالهاست که به عنوان یک روش صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد؛ اما با توجه به خواص روغن زیتون، بسیاری بر این عقیده هستند که پومس صلاحیت شناخته شدن به عنوان “روغن زیتون واقعی” را ندارد.
بر اساس استانداردهای موجود، میزان اسیدیته و پراکسید روغن پومس زیتون معادل روغن زیتون تصفیه شده است.
خصوصیات ظاهری و روش نگهداری
خصوصیات ظاهری روغن پومس زیتون نیز مشابه با روغن زیتون تصفیه شده است. شرایط نگهداری آن نیز مانند دیگر انواع روغن زیتون و قرار دادن در مکانی به دور از نور و گرما است.
موارد مصرف
هرچند روغن پومس زیتون بدترین گونه در بین انواع روغن زیتون است، اما هنوز هم از لحاظ شیمیایی روغن زیتون (هرچند بیکیفیت) بوده و خواص بالاتری نسبت به برخی دیگر از روغنهای خوراکی موجود در بازار دارد. در کشورهای متمدن استفاده از این روغن محدود به ساخت انواع لوازم آرایشی، بهداشتی، صابون و شویندهها بوده اما برخی نیز در تولید انواع نان، خمیر و حتی رستوران از آن استفاده میکنند.
دسته بندی گونه های مختلف و انواع روغن زیتون از لحاظ کیفیت:
دسته بندی گونه های مختلف روغن زیتون از لحاظ کیفی و خواص غذایی، دوارویی و بهداشتی به شرح زیر است:
- روغن زیتون فرابکر
- روغن زیتون بکر
- روغن زیتون خالص یا معمولی
- روغن زیتون تصفیه شده
- روغن پومس
سخن آخر
روغن زیتون مخصوصا در گونه فرابکر، یکی از بهترین روغنهای گیاهی طبیعی موجود در بازار بوده که از دیرباز مورد استفاده نوع بشر قرار میگرفته و در اشعار هومر با لقب “طلای مایع” از آن یاد شده است. علاوه بر اهمیت جنبه خرافی در دوران باستان و ادیان، بنابر تحقیقات علمی صحتسنجی شده (یا Peer Reviewed) مصرف مداوم آن، تاثیرات مثبت و قابل توجهی بر سلامت، بهداشت و زیبایی پوست و بهزیستی انسانها دارد.
روغن زیتون فرابکر اویلتو | بطری 500 میلی لیتر
متاسفانه برخی از روغنهای زیتون وارداتی با برندهای نامعتبر، مخلوطی از این روغن با روغن زیتون استاندارد بوده و خریداران ناآگاهانه مبلغ گزافی را بابت خرید آن میپردازند. به همین جهت آشنایی با انواع روغن زیتون و انتخاب گونه متناسب با نوع مصرف و همچنین بودجه خانوار، و همچنین نحوه و شرایط نگهداری آن اهمیت بسیار زیادی دارد.
اگر به دنبال روغن زیتون باکیفیت با پارامترهای شیمیایی ذکر شده هستید، محصولات برند اویلتو با درنظر گرفتن تمامی این موارد، محصولی با کیفیت به همراه بستهبندی زیبا و کاربردی را برای شما فراهم نموده است.
منابع: